| Ulam | |
|---|---|
Sayuran
mentah untuk
ulam
.
|
|
| Jenis | Salad |
| Hidangan nasional terkait | Indonesia Malaysia dan Singapura |
| Dibuat oleh | Melayu |
| Bahan utama | sayuran |
| Hidangan serupa | Lalab , , Nam phrik |
|
|
Ulam adalah salad tradisional yang terbuat dari daun, sayur, atau buah segar yang dapat dimakan mentah atau setelah direndam dalam air panas, misalnya pegagan . Salad ini biasanya disantap dengan saus seperti ikan teri , cincalok , atau sambal . Salad ini dikenal sebagai hidangan sayur yang populer di desa-desa tradisional. [ 1 ] [ 2 ]
Referensi
- ^ "Masakan Melayu Riau Khas Pekanbaru" . 2009 . Diakses tanggal September 15, 2020 .
- ^ "3 Rekomendasi Resep Masakan Khas Riau untuk Menu Spesial Akhir Pekan" . 2018 . Diakses tanggal September 15, 2020 .
Bacaan lebih lanjut
- Wan Hassan, W.E. and M. Mahmood.(2010) Ulam: Salad Herbs of Malaysia. Kuala Lumpur: MASBE.
| Makanan umum |
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||
| Makanan penutup | |||||||||||||
| Minuman |
|
||||||||||||
