| Sroto Sokaraja | |
|---|---|
|
|
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sokaraja , Banyumas , Jawa Tengah |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | daging , sambal kacang , bumbu soto |
| Hidangan serupa | Soto |
|
|
Sroto Sokaraja
adalah
soto
khas
Sokaraja
,
Banyumas
,
Jawa Tengah
. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu
sambal kacang
dan
ketupat
yang dicampur di dalam mangkuk.
[
1
]
Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah
mendoan
hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya,serta dengan kuah yang gurih dari campuran bumbu rempah rempah dan kaldu ayam.
[
2
]
Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
Referensi
- ^ "Soto" . Diarsipkan dari asli tanggal 2016-10-26 . Diakses tanggal 2016-12-16 .
- ^ Harmayani, Eni; Santoso, Umar; Gardjito, Murdijati (2019-07-16). Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat . UGM PRESS. ISBN 978-602-386-143-9 .
Pranala luar
|
Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan . Anda dapat membantu Wikipedia dengan . |