Ensiklopedia

Paul Karrer ( Moskow , 21 April 1889 – 18 Juni 1971 ) adalah seorang kimiawan organik Swiss yang terkenal atas karyanya mengenai vitamin . Bersama dengan Walter Haworth , pada tahun 1937 ia dianugerahi Hadiah Nobel dalam Kimia .

Pada tahun 1892 keluarganya pindah kembali ke Swiss di mana di Zürich ia belajar kimia bersama Alfred Werner dan mendapat gelar PhD pada tahun 1911 . Ia mengambil posisi sebagai kimiawan dengan Paul Ehrlich di Georg Speyer Haus, Frankfurt . Pada tahun 1919 ia menjadi profesor di Universitas Zürich .

Penelitian awal Karrer berkenaan dengan senyawa logam kompleks, tetapi karyanya paling penting adalah , khususnya karotenoid kuning. Ia menjelaskan struktur kimiawinya di mana senyawa itu diubah dalam tubuh menjadi vitamin A . Karyanya menimbulkan jalan menuju formula beta-karoten yang benar; prekursor utama vitamin A; saat itu kali pertama struktur vitamin atau provitamin ditentukan. George Wald bekerja dalam masa yang singkat di laboratorium Karrer dan mempelajari peran vitamin A pada retina . Kemudian Karrer mempelajari struktur asam askorbat (vitamin C) dan memperluas penelitiannya ke vitamin B2 dan E . Sumbangan besarnya dalam kimia adalah flavin yang menimbulkan pengenalan sebagai bagian kompleks itu yang awalnya diperkirakan vitamin B 2.

Artikel bertopik ilmuwan ini adalah sebuah rintisan . Anda dapat membantu Wikipedia dengan .

• l