Ensiklopedia

D - Glukosa .

D - Fruktosa .

Dua heksosa penting, dalam proyeksi Fischer.

Heksosa adalah monosakarida yang tersusun atas enam atom karbon dalam molekulnya terdiri dari aldoheksosa jika mengandung alkanal dan ketoheksosa jika mengandung alkanon. ^{[ 1 ]} Rumus kimia senyawa heksosa adalah C6H12O6. ^{[ 2 ]} Berdasarkan gugus fungsinya, heksosa dikelomopokkan menjadi aldoheksosa dan ketoheksosa. ^{[ 3 ]} Gula heksosa dapat disintesis secara biologis, maupun kimiawi. ^{[ 4 ]}

Aldoheksosa mengacu pada gula heksosa yang memiliki gugus aldehid pada ujung rantai atom karbon. ^{[ 3 ]} Isomer aldoheksosa yang paling banyak ditemukan memiliki orientasi kanan ( dextro ). ^{[ 5 ]} Aldoheksosa mempunyai 4 yang menghasilkan 16 (2^4) macam kemungkinan aldoheksosa. ^{[ 5 ]} Konfigurasi D( dextro )/L( levo ) adalah tergantung oleh orientasi gugus hidroksil pada atom karbon nomor lima. ^{[ 6 ]}

Isomer aldoheksosa antara lain adalah:

• D/L-
• D/L-
• D/L- Glukosa
• D/L- Manosa
• D/L-
• D/L-
• D/L- Galaktosa
• D/L- . ^{[ 6 ]}

Dari semua isomer aldoheksosa, D-Glukosa merupakan yang paling sering ditemukan. ^{[ 7 ]}

Ketoheksosa adalah gula heksosa yang mempunyai gugus keton . ^{[ 5 ]} Ketoheksosa memiliki 3 pusat kiral, oleh karena itu ketoheksosa mempunyai 8 (2^3) variasi stereoisomer ketoheksosa. ^{[ 3 ]}

Isomer ketoheksosa antara lain adalah:

• D/L- Fruktosa
• D/L-
• D/L-
• D/L- ^{[ 3 ]}

Di dalam larutan, gula heksosa jarang sekali membentuk struktur rantai lurus. ^{[ 3 ]} Seringkali, gula heksosa membentuk cincin siklik. ^{[ 3 ]} Untuk menggambarkan struktur heksosa pada rantai siklik digunakan penggambaran . ^{[ 6 ]} Cincin heksosa yang membentuk persegi enam disebut piranosa, sementara yang persegi lima disebut furanosa. ^{[ 3 ]} Pada aldoheksosa, struktur yang paling banyak terbentuk adalah piranosa. ^{[ 3 ]} Furanosa dapat terbentuk pada aldoheksosa, hanya saja, struktur piranosa lebih stabil. ^{[ 3 ]}

Selain gula heksosa sederhana, seperti glukosa, mannosa, dan heksosa, sebuah makhluk hidup dapat mengandung berbagai turunan dari heksosa. ^{[ 3 ]} Turunan heksosa dapat terbentuk melalui substitusi gugus hidroksil dengan gugus lainnya, atau ketika sebuah atom karbon pada heksosa teroksidasi menjadi sebuah gugus karboksil . ^{[ 3 ]} Gugus hidroksil pada heksosa dapat mengalami substitusi dengan berbagai gugus kimia, seperti , atau gugus fosfat . ^{[ 3 ]}

Di dalam makhluk hidup, substitusi gugus hidroksil pada heksosa dapat memiliki peran penting. ^{[ 3 ]} Sebagai contoh, turunan glukosamin yang berperan dalam penyusunan komponen dinding sel bakteri. ^{[ 3 ]} Disini, glukosamin dihasilkan melalui substitusi gugus hidroksil pada atom karbon nomor dua dengan gugus amino. ^{[ 3 ]}

Selain itu, turunan heksosa yang terfoforilasi (mengalami kondensasi dengan gugus fosfat) memiliki berbagai peran penting dalam berbagai proses metabolisme, salah satunya adalah pembentukan senyawa karbohidrat kompleks. ^{[ 3 ]} Pada sintesis karbohidrat kompleks, heksosa yang terfosforilasi berperan sebagai senyawa perantara. ^{[ 3 ]} Selain itu, tujuan lain sel melakukan fosforilasi heksosa adalah untuk menjebak gula di dalam sel. ^{[ 3 ]} Hal ini karena sebagian besar sel tidak memiliki pada membran selnya . Lebih jauh lagi, gula heksosa yang terfosforilasi juga beperan penting dalam pembentukkan nukleotida, komponen penyusun asam deoksiribonukleat . ^{[ 3 ]}

• Monosakarida

• (Inggris) Nomenklatur gula dan karbohidrat. Diarsipkan 2011-12-16 di Wayback Machine .