Ensiklopedia

Galaktosa

Penanda
Nomor CAS	59-23-4 N
Model 3D ( JSmol )	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:28061 Y
ChEMBL	N
ChemSpider	388480 Y
Nomor EC
KEGG	D04291 N
MeSH	Galaktosa
PubChem CID	439357
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	X2RN3Q8DNE Y
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 Y Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N Y InChI=1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU
SMILES O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO
Sifat
Rumus kimia	C 6 H 12 O 6
Massa molar	180.156 g mol −1
Densitas	1.723 g/cm 3
Titik lebur	167 °C (333 °F; 440 K)
Kelarutan dalam air	683.0 g/L
Bahaya
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N ( Y N ?)
Referensi

Galaktosa merupakan senyawa karbohidrat yang tergolong dalam monosakarida , termasuk juga golongan heksosa karena mempunyai 6 atom C dalam molekulnya ^{[ 1 ]} . Galaktosa merupakan salah satu monomer pembentuk laktosa, senyawa ini dapat ditemukan pada susu ^{[ 1 ]} . Galaktosa memiliki kemampuan menyerap di dalam darah sehingga memiliki nilai glycaemic index yang lebih rendah dibandingkan dengan sukrosa ^{[ 1 ]} .

Metabolisme Galaktosa menggunakan enzim B-galaktosidase dan juga dapat di degradasi dengan lysosomal degradasi dari senyawa karbohidrat kompleks. Mekanismenya adalah sebagai berikut. ^{[ 2 ]}

1. fosforilasi galaktosa ^{[ 2 ]}

galaktosa akan di fosforilasi menjadi galaktosa-1-fosfat, dengan menggunakan ATP sebagai donor fosfat ^{[ 3 ]} .

1. pembentukan UDP-galaktosa ^{[ 2 ]}

Galaktosa tidak dapat langsung masuk pada jalur glikolisis sehingga harus di ubah menjadi UDP-galaktosa yang akan terjadi reaksi pertukaran antara UDP-glukosa dengan galaktosa-1-fosafat sehingga terbentuk glukosa-1-fosafat dan UDP-galaktosa. ^{[ 2 ]}

1. Menggunakan UDP-galaktosa sebagai sumber karbon pada glikolisis atau gluconeogenesis ^{[ 3 ]}

UDP-galaktosa dapat masuk dalam proses glikolisis, namun di ubah menjadi C-4 promer, UDP-glukosa dengan bantuan UDP-hexosa 4-epimerase. ^{[ 2 ]}

1. Peran dari UDP-galaktosa dalam reaksi biosintesis ^{[ 2 ]}

UDP-galaktosa dapat digunakan sebagai donor dari unit galaktosa dalam beberapa jalur sintetik termasuk dalam sintesis laktosa, glycoprotein, glycolipid dan gycosaminoglycans. ^{[ 2 ]}

Gangguan yang dapat terjadi dalam metabolisme galaktosa terutama pada individu yang mengalami glactosemia, pada penderita galaktosemua mengalami gangguan galatosa-1-fosfat terakumulasi di dalam sel sehingga dapat mempengaruhi jaringan pada tubuh. ^{[ 2 ]}