| Asyura | |
|---|---|
.JPG.html)
|
|
| Jenis | Bubur |
| Sajian | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Turki |
| Bahan utama | Biji padi-padian , buah -buahan dan kacang |
|
|
Asyura [ 1 ] ( Turki : Aşure) atau Puding Nuh adalah sebuah bubur hidangan penutup Turki yang terbuat dari campuran biji padi-padian , buah -buahan, buah kering dan kacang . Di Turki , hidangan tersebut dibuat setiap tahun dan disajikan khususnya pada masa Muharram , [ 2 ] bulan pertama kalender Hijriyah , karena 10 Muharram bertepatan dengan Hari Asyura (" Asyura " adalah bahasa Arab untuk "kesepuluh").
Referensi
- ^ "Ashure. Rumi Club" (PDF) . Diakses tanggal 2012-02-21 .
- ^ Fieldhouse, P. (2017). Food, Feasts, and Faith: An Encyclopedia of Food Culture in World Religions [2 volumes] . ABC-CLIO. hlm. 42. ISBN 978-1-61069-412-4 . Diakses tanggal August 11, 2017 .
Bacaan lanjutan
- Rasyid, Harun Nur (2004-01-01). Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatra) . Direktorat Jenderal Kebudayaan. </ref>