Ensiklopedia

Dongpo pork
Hanzi tradisional :	東坡肉
Hanzi sederhana :	东坡肉
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin :	Dōngpō ròu

Babi Dongpo ( Hanzi tradisional : 東坡肉 ; Hanzi sederhana : 东坡肉 ; Pinyin : dōngpōròu ) adalah sebuah hidangan Hangzhou ^{[

1

]} yang terbuat dari perut babi yang digoreng menggunakan penggorengan dan kemudian di . ^{[

2

]} Daging tersebut dipotong tebal, sekitar lima sentimeter persegi. Hidangan tersebut biasanya dihidangkan dengan . Hidangan tersebut diambil dari nama penyair dan gastronom Dinasti Song . ^{[

3

]}

Referensi

^ Cannon, Gwen, ed. (2010). Michelin Must Sees Shanghai . London: Michelin Apa Publications. hlm. 133. ISBN 978-1-906261-99-3 .
^ Yoke, Wong Ah (May 8, 2016). "Video: How to make braised Dongpo pork" . The Straits Times . Diakses tanggal June 24, 2019 .
^ Law, Eugene (2004). Intercontinental's best of China . Beijing: China Intercontinental Press. hlm. 336 . ISBN 978-7-5085-0429-2 .

Pranala luar

How to make Dong Po Rou

[1] Cannon, Gwen, ed. (2010). Michelin Must Sees Shanghai . London: Michelin Apa Publications. hlm. 133. ISBN 978-1-906261-99-3 .

[2] Yoke, Wong Ah (May 8, 2016). "Video: How to make braised Dongpo pork" . The Straits Times . Diakses tanggal June 24, 2019 .

[3] Law, Eugene (2004). Intercontinental's best of China . Beijing: China Intercontinental Press. hlm. 336 . ISBN 978-7-5085-0429-2 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

Ensiklopedia

Referensi

Pranala luar

Need more Support?