Amanita
|
|
|---|---|
| Taksonomi | |
| Kerajaan | Fungi |
| Filum | Basidiomycota |
| Kelas | Agaricomycetes |
| Ordo | Agaricales |
| Famili | Amanitaceae |
| Genus |
Amanita
, 1797 |
| Tipe taksonomi |
Amanita muscaria
|
|
|
|
| Tata nama | |
| Status nomenklatur |
nomen conservandum
|
.jpg.html)
Genus
Amanita
berisi sekitar 600
spesies
dari
termasuk beberapa
jamur
yang paling
beracun
yang dikenal yang ditemukan di seluruh dunia, serta beberapa dianggap spesies yang dapat dimakan. Genus ini bertanggung jawab untuk sekitar 95% dari kematian akibat
keracunan jamur
, dengan
Amanita phalloides
menyebabkan sekitar 50%. Yang paling ampuh racun hadir dalam jamur ini adalah
.
Genus ini juga mengandung banyak jamur yang dapat dimakan, tetapi ahli mikologi tidak menganjurkan pemburu jamur, selain ahli berpengetahuan, dari memilih salah satu dari ini untuk konsumsi manusia. Meskipun demikian, di beberapa budaya, spesies Amanita lokal yang lebih besar dan dapat dimakan adalah andalan dari pasar musim tanam lokal. Contoh dari ini adalah dan spesies berdaging lain di Afrika tengah, A. basii dan spesies yang mirip di Meksiko , A. caesarea dan "Blusher" di Eropa , dan A. chepangiana di Asia Tenggara . Spesies lain digunakan untuk mewarnai saus, seperti A. jacksonii berwarna merah dengan kisaran dari timur Kanada ke Meksiko timur.
Banyak spesies yang tidak diketahui edibilitasnya, terutama di negara-negara seperti Australia , di mana banyak jamur yang sedikit diketahui.
Taksonomi
Nama ini mungkin berasal dari Amanon, sebuah gunung di Kilikia .
Genus Amanita pertama kali diterbitkan dengan saat ini makna dengan pada tahun 1797. [ 1 ] Di bawah Kode Internasional Nomenklatur Botani , konsep Persoon dari Amanita , dengan Amanita muscaria (L.) Pers. sebagai tipe spesies, telah secara resmi dilestarikan terhadap Amanita Boehm (1760) yang lebih tua, yang dianggap sebagai sinonim dari Agaricus L. [ 2 ]
Toksisitas
Beberapa anggota dari seksi Phalloidieae terkenal karena toksisitas mereka, mengandung racun yang dikenal sebagai , yang dapat menyebabkan kegagalan hati dan kematian. Ini termasuk tudung kematian A. phalloides ; spesies yang dikenal sebagai , termasuk A. virosa , dan A. ocreata ; dan fool's mushroom .
Baru-baru ini, sebuah seri dalam subgenus Lepidella telah ditemukan menyebabkan gagal ginjal akut, termasuk dari barat laut Amerika Utara, dari Jepang, dan dari Eropa selatan. [ 3 ]
Konsumsi
Meskipun beberapa spesies Amanita dapat dimakan, banyak ahli jamur menyarankan untuk tidak memakan anggota Amanita kecuali spesies diketahui dengan kepastian yang mutlak. [ 4 ] Karena begitu banyak spesies dalam genus yang sangat mematikan dan beracun, jika spesimen diidentifikasi dengan salah, konsumsi dapat menyebabkan rasa sakit dan mungkin kematian.
Spesies yang dapat dimakan dari Amanita mencakup (grisette), , (coccoli), , and (blusher), (American Caesar's mushroom), (false death cap). [ 5 ]
Spesies Amanita yang tidak dapat dimakan mencakup (ringless panther), , , , , , , , , , , , , dan .
Spesies beracun mencakup , , (Coker's amanita), , (eastern American floury amanita), , , Amanita muscaria (fly agaric), (panther cap), dan .
Spesies yang beracun dan mematikan mencakup , , Amanita bisporigera (eastern NA destroying angel), (Guangzhou destroying angel), , Amanita ocreata (western NA destroying angel), Amanita phalloides (tudung kematian), , (East Asian death cap), (fool's mushroom), and Amanita virosa (European destroying angel). [ 5 ] [ 6 ]
Lihat pula
Referensi
- ^ Persoon, C.H. (1797) Tent. disp. meth. fung. : 65
- ^ J. McNeill et al. (eds)(2006) International Code of Botanical Nomenclature (Vienna, 2005) , Appendix IIIA Nomina generica conservanda et rejicienda, B. Fungi http://ibot.sav.sk/icbn/main.htm
- ^ Saviuc, P.; Danel, V. (2006). "New Syndromes in Mushroom Poisoning". Toxicological Reviews . 25 (3): 199– 209. doi : 10.2165/00139709-200625030-00004 . PMID 17192123 .
- ^ Lincoff, Gary (1981). National Audubon Society Field Guide to Muschrooms . Knopf; A Chanticleer Press ed edition. hlm. 25 . ISBN 0-394-51992-2 .
- ^ a b Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America . New York: Firefly Books. ISBN 978-1-55407-651-2 .
- ^ Zeitlmayr, L. (1976). Wild Mushrooms: An Illustrated Handbook . Hertfordshire: Garden City Press. hlm. 77. ISBN 0-584-10324-7 .
Pranala luar
- Rodham E. Tuloss dan Zhu-liang Yang Amanita situs – Daftar komprehensif dari hampir 600 Amanita spesies bernama dengan foto-foto dan/atau rincian teknis pada lebih dari 510 spesies.
- "Genus Amanita " oleh Michael Kuo, MushroomExpert.Com , Maret 2005.