Ensiklopedia

Sate asem adalah sebuah hidangan sate khas Karangasem , Betawi dan Bali . Bumbu sate asem dari Karangasem terbuat dari asam jawa , ^{[

1

]} sementara bumbu sate asem dari Betawi terbuat dari parutan kelapa . ^{[

2

]} Sate tersebut juga disebut sate manis karena juga memiliki rasa manis. ^{[

2

]} Di Bali , sate tersebut menggunakan daging babi dan dengan bumbu pedas. ^{[

3

]}