Kailan (芥蘭, jièlán, Brassica oleracea Kelompok alboglabra ) adalah sayuran yang berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada brokoli . Kailan merupakan salah satu kultivar yang termasuk dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol , yaitu Brassica oleracea .
Kailan sering digunakan dalam masakan Tionghoa , dan terutama dalam masakan Kanton . Sayur ini lazim di tumis dengan bumbu jahe dan bawang putih , atau di rebus dan dihidangkan dengan saus tiram . Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak.
Nama kailan atau gai-lan merupakan pelafalan dalam bahasa Kanton .