Gefilte fish (dari bahasa Yiddish געפילטע פיש ) adalah sebuah makanan khas Yahudi Ashkenazi yang biasa dimakan pada hari Sabat . Gefilte fish secara harafiah berarti 'ikan berisi'.
Makanan ini dibuat dari daging ikan, biasanya ikan karper yang dilumatkan dan dibuat bola-bola semacam bakso. Biasanya bakso-bakso ini dicampur dengan telur, bawang dan atau tepung .