Gaya masakan Asia dapat dipecah menjadi beberapa gaya daerah kecil yang telah berakar masyarakat dan budaya dari daerah tersebut. Jenis utama secara kasar dapat didefinisikan sebagai Asia Timur dengan asal-usulnya di Kekaisaran Tiongkok dan sekarang meliputi Jepang modern dan semenanjung Korea , Asia Tenggara yang meliputi Kamboja , Laos , Thailand , Vietnam , Brunei , Indonesia , Malaysia , Singapura , dan Filipina , Asia Selatan negara yang terdiri dari India , Burma , Sri Lanka , Bangladesh dan Pakistan serta beberapa negara lain di wilayah benua, Asia Tengah dan Timur Tengah . [ 1 ]
Referensi
- ^ Marnulis, Marnulis (2022-05-27). "Indonesian Fооd - Gеttіng to Knоw Dеlісіоuѕ Indonesian Dishes" . Recipes of Asian Foods (dalam bahasa Inggris) . Diakses tanggal 2022-06-17 .
- Solomon, Charmaine; Solomon, Nina (2010.) "Encyclopedia of Asian Food." New Holland Publishers. ISBN 1-74257-009-7
- Trang, Corinne (2003.) "Essentials of Asian cuisine: fundamentals and favorite recipes." Simon & Schuster. ISBN 0-7432-0312-7
- Brissenden, Rosemary (2003.) "Southeast Asian Food: Classic and Modern Dishes from Indonesia, Malaysia." Penguin Books. ISBN 0-7946-0488-9