Ensiklopedia

Keracunan ikan ciguatera adalah efek toksik yang dipicu oleh racun yang ditemukan pada tubuh ikan yang hidup di terumbu karang , dimana tubuhnya menghasilkan racun ciguatoksin dan . Penyebab adanya keracunan ini umumnya disebabkan oleh makanan alami ikan seperti fitoplankton . Manusia dapat mengalami gangguan sistem pencernaan , sistem saraf dan sistem peredaran darah apabila memakan ikan yang memiliki racun ini. Gejala keracunan dapat berupa diare , muntah , nyeri otot pada bagian perut , dan keringat berlebih. Keracunan ikan ciguatera dalam kondisi yang akut dapat menyebabkan tidak berfungsinya sistem saraf sehingga mulut dan jari tangan menjadi mati rasa, tubuh kehilangan tenaga, hingga kematian . ^{[ 1 ]} Jenis ikan yang umumnya memiliki racun ciguatera adalah kakap dan kerapu . ^{[ 2 ]}

1. ^ Kurniawan, Andri (2012). Penyakit Akuatik (PDF) . Pangkalpinang: UBB Press. hlm. 148. ISBN 978-979-1373-43-2 . Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan ( bantuan )
2. ^ Sulistijowati S., dkk. (2011). Mekanisme dan Faktor-faktor Keberhasilan Pengasapan Ikan (PDF) . Sumedang: Unpad Press. hlm. 62. ISBN 978-602-8743-86-0 . Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan ( bantuan )