Air mineral adalah air yang mengandung mineral atau bahan-bahan larut lain yang mengubah rasa atau memberi nilai-nilai terapi. Banyak kandungan Garam, sulfur, dan gas-gas yang larut di dalam air ini. Air mineral biasanya masih memiliki buih. Air mineral bersumber dari mata air yang berada di alam. Di Indonesia , bisnis air mineral dimulai pada tahun 1973 dengan merek Aqua , bisnis tersebut didirikan oleh Tirto Utomo dan Ibnu Sutowo . Institut Pertanian Bogor melalui Departemen Teknologi Industri Pertanian mendirikan Satuan Usaha Akademik "BENING" Diarsipkan 2015-04-23 di Wayback Machine . yang bertujuan untuk memproduksi air mineral dalam kemasan. Mineral juga merupakan sumber minuman kepada atlet. Mineral dapat menggantikan dan memulihkan sel-sel badan yang lama kepada sel yang baru. Namun hakikatnya air mineral adalah lebih mahal daripada air minuman. Pada abad ke-18, konsumsi air mineral menjadi populer di Eropa. Orang-orang mengunjungi spa dan resor kesehatan untuk menikmati manfaat terapeutik dari air mineral alami.
Daftar merek air mineral di Indonesia menurut produsen
- CCEPI : Ades
- Danone : Aqua , Vit
- Indofood CBP : Club
- Mayora Indah : Le Minerale
- Nestlé : Nestlé Pure Life
- OT : Crystalin
- Sinar Mas : Pristine
- Sinar Sosro : Prim-A
- Tanobel : Anda, Cleo, SuperO2
- Wings Food : Aquviva
Referensi
Bibliografi
- LaMoreaux, Philip E., & Tanner, Judy T, ed. (2001), Springs and bottled water of the world: Ancient history, source, occurrence, quality and use , Berlin, Heidelberg, New York: Springer-Verlag, ISBN 3-540-61841-4 , diakses tanggal 13 July 2010