Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya dan Sidoarjo . Sate kerang berbahan dasar kerang yang umumnya berasal dari jenis kerang hijau ( Perna viridis L ). [ 1 ] Keunikan bagi sate ini adalah daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. [ butuh rujukan ] Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong kupang , [ butuh rujukan ] lontong balap , [ butuh rujukan ] kecap dan sambal . [ butuh rujukan ] Kerang merupakan hidangan laut yang dapat dikreasikan jadi berbagai menu. Seperti kerang bakar, tumis kerang, sup kerang, hingga sate kerang yang digemari banyak orang karena rasanya yang nikmat. [ butuh rujukan ]
Referensi
- ^ "Sate Lokan, Sajian Khas Pesisir yang Menggoda Selera" . Indonesia Kaya . Diakses tanggal 2022-12-18 .